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材料:海藻糖200g,水麥芽400g,水150g,奶油75g,白巧克力75g
蛋白2個,奶粉150g,杏仁粒400g,蔓越莓乾100g
做法:
步驟1.海藻糖.水麥芽與水一起煮成濃稠糖漿同時取咖一小鍋
融化奶油與切碎白巧克力
步驟2.蛋白打發至尖挺呈度將煮好的糖漿快速倒入拌勻後加入
白巧克力奶油液.奶粉.烤過的杏仁粒與蔓越莓乾混全
步驟3.趁熱倒入平盤中還有些餘熱時用大刀切塊再以糖果紙包裝
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- Feb 28 Sun 2010 00:19
牛軋糖
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