炸香蕉 

看到電視機上有很多的甜點比如香蕉鬆餅.香蕉派.香蕉薄餅.香蕉蛋糕.香蕉船

還有香蕉外面包裹著融化的巧克力醬在上面灑上杏仁粒和彩色巧克力米

每一樣都超可口的拉....讓我忍不住買材料開始動手做看看囉

材料(4人份):香蕉4枝,雞蛋1個,細砂糖40g,牛奶70ml,低筋麵粉100g,泡打粉1/4小匙

做法:

1.在碗裡打入雞蛋再依序放入細砂糖.牛奶用打蛋器充份攪拌均勻,再將低筋麵粉.泡打粉過篩

倒入碗裡用橡皮匙將全部的材料拌勻一直到麵團沒有粉粉的為止

 

2.將香蕉去外皮後在去除上面白色的筋絡兩端頭尾切掉後切成3段

 

3.將油加熱將切段的香蕉沾上拌好的麵糊輕輕的放入油鍋裡炸到金黃色撈起把油瀝除多餘

的水份趁沒變涼時可以依自己的喜好加巧克力醬或煉乳喔

 

ps:中溫是170度~180度將少許的麵糊滴入油鍋裡,麵糊會沈入鍋子底部又馬上浮起來

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