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材料：雞1/2隻、鮮蓮藕1節、薑50g、紅棗10粒、蔥2根、黨蔘5錢
調味料：酒1大匙、鹽少許
做法：
1‧紅棗去籽、蓮藕帶皮切片
2‧湯鍋放入雞肉、黨蔘、蓮藕片、薑片、蔥段、紅棗、酒調味燜煮至滾，轉小火
煮30分鐘加入鹽調味就可以了
小叮嚀：
1‧蓮藕越近根部適合煮湯，口感較鬆，越靠近莖部適合涼拌，口感較脆。
2‧新鮮蓮藕加水打成飲品來食用可以淨化血液。
養生小語：
這道料理能健脾、寧神、補血，改善脾胃功能，增強體力、消除疲勞，改善情緒不安。
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