只能說阿芳老師妳太棒了拉....讓我家小朋友超愛的

真的很適合和小朋友一起動手DIY大家分工合作做甜點喔

材料:
芒果2顆、蛋捲冰淇淋2個、原味棉花糖1/2杯、薄片土司6~8片

西谷米1/3杯、柚子1顆、果糖適量、冷開水適量、椰漿適量

做法:

 1‧ 西谷米放入保溫杯倒入滾水加蓋燜泡25分鐘

  2‧ 1顆芒果取出果肉放入冰凍至果肉變硬

  3‧ 取出冰凍芒果肉剪小塊加入冰淇淋壓泥

  4‧將混合的芒果冰淇淋用冰淇淋杓挖出球狀排盤冷凍變硬

  5‧剩餘芒果冰淇淋加入剪小塊的棉花糖混合為餡料

  6‧土司鋪平放適量棉花芒果冰淇淋塗抹出厚度蓋上土司片後包好將四邊抹平後冷凍

  7‧待食用時取出由對角切成小三角塊即可為冰Q月餅

  8‧將西谷米濾出水份加入冷開水過濾二次後盛出加入適量冷開水、果糖拌勻

  9‧柚子取出果肉剝散成柚米

10‧1顆芒果取肉放入攪拌機加少許果糖、冷開水後攪打成濃芒果泥

11‧適量芒果泥盛碗加入西谷米、芒果泥,加上芒果冰淇淋球、撒入柚米、淋入椰漿即可

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